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bob真人官网:咳嗽吃鸡蛋要注意什么

发布时间:2022-08-14 09:25:35 来源:bob综合体育手机 作者:bob综合网页登录

  醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。做法是:取鸡蛋 1 个,打在碗里搅匀,米醋半勺放入炒锅,用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒,蛋熟后加适量白糖,凉后即吃。每天早晚各吃 1 个。一般吃两次就可止咳,重者 3 天可愈。

  取生姜一小块切碎,鸡蛋一个,香油少许,像煎荷包蛋一样 ( 姜末撒入蛋中 ) 。煎熟后趁热吃下,每日两次,数日后咳嗽即愈。此 药 好吃且疗效亦佳,久咳不愈肺部无异常者可尝试。

  取生姜切丁或丝,将鸡蛋打入碗内拌匀,然后将少许油倒入锅中烧热,再将姜丝放入油中过一下,最后倒入鸡蛋炒熟,趁热吃下。吃的量可自己掌握,晚上临睡前吃更好。

  蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每 100 克鸡蛋含 12.7 克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于 150 克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鲜鸡蛋含的蛋白质中,主要为卵蛋白 ( 在蛋清中 ) 和卵黄蛋白 ( 主要在蛋黄中 ) 。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达 99.7%。

  脂肪:每 100 克鸡蛋中含脂肪 11.6 克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。

  氨基酸:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

  其他微营养素:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达 7 毫克 /100 克 ; 蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素 A、B 也很丰富。